Да,
Домашен Хляб с Доматен Сос
е приготвен
в машина за хляб с продукти за хляб до 700 гр.,
БРАШНО 400 – 430 гр.
МАЯ ЗА ХЛЯБ 1/4 кубче
ВОДА, топла 100 мл.
ДОМАТЕН СОС 150 мл.
ЗЕХТИН 5 с.л.
ЗАХАР 3 ч.л.
СОЛ 1 ч.л.
Разтваря се в
топла вода 100 мл., мая 1/4 кубче, захар 3 ч.л. и брашно 3 с.л.,
и се оставя 10 – 15 минути да втаса.
В кофичката на машина за хляб се изсипва
брашно, втасалата мая, доматен сос, зехтин, захар и сол.
:-) … и това е,
… а докато се чака 3 часа, да се омеси и опече вкусно
доматено хлебче,
може да се сварят катофки и да се разбие едно вкусно
картофено пюре с малко масло, сол и повечко прясно мляко.
(< :
А ето и втори вариант за доматено тесто или хляб до 900 гр.,
БРАШНО 450 – 480 гр.
МАЯ ЗА ХЛЯБ 1/4 кубче
ВОДА, топла 250 мл.
КИСЕЛО МЛЯКО 1 с.л.
СОЛ 1 ч.л. (или 2 равни ч.л.)
ЗАХАР 3 ч.л.
ОЛИО (зехтин) 5 с.л.
и допълнително при второто месене
се добавят на части,
ДОМАТЕН СОС 4 с.л. и
ОЛИО 2 – 3 с.л.
Разтваря се и се разбърква в
топла вода 100 мл., мая 1/4 кубче, захар 3 ч.л. и брашно 3 с.л.,
и се оставя 10 – 15 минути да втаса.
В кофичката на машина за хляб се изсипва
останалата топла вода, кисело мляко, сол, олио, половината брашно,
втасалата мая и още малко брашно (до 450 гр.).
В процеса на първото месене,
ако е необходимо се добавя останалото брашно.
А по време на второто месене се добавят, на части
доматен сос (доматено пюре) и олио.
Тестото се получава меко, мазно и еластично.
Подходящо както за хляб,
така и за други вкусни тестени печива,
например като тези хлебчета
или
Вкусни Хлебчета в Малки Форми.
(= :
коментари