Сладки Орехчета

И ето,

дойде ред на рецепта

за

Сладки Орехчета,

знайни още от времето

на баба, леля и мама.

Може всеки,

който има преса да си ги направи.

А тук в

Сладки Орехчета с Нетрадиционен Крем

има и друга идея.

Продукти за тесто:

  • яйца  2 бр.
  • захар  1 ч.ч.
  • олио  1 ч.ч.
  • кисело мляко  1/2 ч.ч.
  • брашно  3, 1/2 ч.ч.
  • бакпулвер  1 с.л.
  • ванилия  2 бр.

Омесва се меко тесто,

правят се топчета

с големина на лешник

и се пече в преса,

на котлон.

Първи крем:

  • жълтъци  2 бр.
  • пудра захар  1, 1/2 ч.ч.
  • краве масло  150 гр.
  • ванилия  1 бр.

Разбиват се, жълтъци със захар,

добавя се масло и ванилия.

Втори крем:

  • орехи, смлени  2 ч.ч.
  • прясно мляко  1, 1/2 ч.ч.
  • какао  2 с.л.
  • захар  2 с.л.

Сварява се крем на слаб котлон.

Трети крем:

  • прясно мляко  1 ч.ч.
  • брашно  1 с.л.
  • захар  1 с.л.

Сварява се млечен крем на слаб котлон.

Трите крема,

се смесват в един.

След това,

е добре крема,

да се охлади за 1 час в хладилник,

за да стегне и после

по лесно се пълни и слепва

всяко орехче.

А на края

Сладки Орехчета

се овалят в пудра захар.

Това е :-)

Дозата в рецептата

е голяма,

нали е от миналото …

Получават се

около 130 бр. орехчета

или

(240 – 260 бр. черупчици),

тъкмо да се почерпи

цялата рода …

и

мало и голямо.

… а черупчиците

са тъй вкусни, като бисквитки и може

и празни да се хрупкат …

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Connect with Facebook

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

При отговор да съм известен чрез е-поща. Може всеки, без да оставя коментар, да се абонира.

4 коментара

  1. Здравей Lina Mari,
    знай че, моята преса и тази която ти си намерила,
    са направени да се използват само върху старите котлони, които не са стъклокерамика.
    Не са подходящи за използване, ако кухнята ти е по съвременно оборудвана,
    тъй като са тежки, релефни и с дръжка,
    която не позволява на пресата да се доближи плътно върху стъклокерамичен котлон.
    В днешни дни това е недостатък за този вид преси.
    Поздрави.

  2. Danielka Walsch

    Привет Lina Mari,
    тази преса е от панти векове, още от времето на баба и прабаба …
    На пресата не пише кой е производител, най вероятно е от Русия.
    Търси и ще намериш все нещо подобно и подходящо за целта,
    а може да е и по модерно от нея, знам ли …
    В днешно време има нови и най различни уреди
    за любителите на сладкиши.
    Ето, http://ciegroup.en.made-in-china.com/product/UQmEaKnbtJxk/China-2-in-1-Pastries-Sandwich-Maker-CIE-689C4-.html
    и http://www.efbe-schott.de/xt/1013/product_info.php?info=p97_Party-Pastries-Maker-ZN-3-1.html&XTCsid=kl8ju8mptd95h9hrlvrr1k6gi8ga3nvg
    Късмет!

  3. Lina Mari

    Здравей.
    Аз не съм в България, а искам много до направя
    тези орехчета. Пробемът е, че не мога да намеря тази
    „преса“. Кажи ми, моля те, коя е фирмата на
    производството, трябва да пише върху нея.
    Ще се опитам да я намеря в интернет или в
    българските магазини тук.